主题：工业盐腌制咸蛋 老板自爆“都这么干”
- 发表于2012-05-29
早在6年前，中央电视台《每周质量报告》就曾曝光过江西上饶一地下加工厂用工业盐腌制咸蛋，导致两消费者死亡、数十人中毒的事件，可这一现象仍然屡禁不止。这次石碣警方抓获的万姓老板即供称：工业盐腌蛋“整个行业都这么干”。
- 发表于2012-05-29
南都讯近日，石碣镇多部门联合东莞市盐务局在石龙煤场查获一个冒充食用盐的仓库，现场查获了近12吨工业盐、粗盐以及大批腌制的咸蛋。5月25日晚，石碣警方将其中一名犯罪嫌疑人万某抓获，万某自爆行业内幕，承认使用工业盐腌制咸鸡蛋，并通过自己的粮油副食店出售给市民。目前，涉案的咸蛋已被执法部门查封，另一名犯罪嫌疑人卢某仍在抓捕当中。
- 发表于2012-05-29
一屋假盐一屋包装袋
5月11日，石碣镇打假办、镇经济科技信息局、镇公安分局联合东莞市盐务局对石龙煤场内的出租屋开展突击检查时，缴获冒充食盐的工业盐十多吨，以及包装袋一大批。5月25日晚，犯罪嫌疑人万某在石碣镇唐洪村的天崖亭被抓获。至此，石碣多部门联合查获的这起假冒食盐仓库的案件有了新进展。万某供述了这批假冒食盐的工业盐来源，而且还承认使用工业盐腌制咸鸡蛋，并在市场出售给市民。
- 发表于2012-05-29
万某使用工业盐的出租屋，位于石碣镇与石龙镇交界处的石龙煤场内。“出租屋分成2间，各自用水泥墙隔开，左边的那间出租屋里放置着大量工业盐，”石碣公安分局相关负责人介绍说，另外一间则存放着大量用来装盐的胶袋和纸皮箱。执法部门提供的现场图片显示，20多平方米的房内堆满了大批假冒食盐包装箱和小包装袋，包装箱一直堆到了屋顶，而假冒食盐的小包装袋则随意摆放。在旁边的一个仓库里，执法人员发现了大量的假冒食盐，堆满了整个仓库，那些假冒食盐的包装袋里明明印有工业盐的标志，却又印有食用盐的标志，相互矛盾。
- 发表于2012-05-29
根据执法人员统计，在这两间出租屋内查获盐产品11.94吨，以及包装物一批。其中包括“白鹤”牌工业用盐5.29吨，无标识包装粗盐6.65吨，用来装盐的纸箱5240个，复合小包装袋28.8万个，“柱记”精选咸鸭蛋8箱半（每箱约160只）、港龙咸鸭蛋5箱、散装咸鸭蛋4箱（每箱约400只）、散装咸鸡蛋（用竹篓装起来）共1600只。不过在突击检查中，出租屋内并无涉案人员，案件随即移交给石碣警方展开侦查。
- 发表于2012-05-29
包装袋写“精制盐”一验是工业盐
在当时查获的“白鹤”牌盐当中，包装袋上显示为高级精制盐。南都记者从东莞市盐务局出具的鉴别证明书上看到，该批“精制盐”的外包装上清晰印有“执行标准号：G B5462-2003”（此号为工业用盐的国家标准号），而且按照《食用盐国家标准》，盐务局对该批盐产品进行碘酸钾定性实验，结果显示阴性（正常结果应为阳性）。该批5.29吨盐被鉴定为工业用盐。
- 发表于2012-05-29
此外，那批被查获的6.65吨无标识粗盐也被东莞市盐务局鉴定为“非食用盐”，5240个装盐的纸箱以及28.8万个复合小包装袋，也被鉴定为属于假冒东莞盐业总公司加碘精制盐的包装箱、包装袋。执法人员表示，根据现场查获的情况来看，如非及时查获，这一批假冒食用盐的工业盐、粗盐很有可能就被犯罪嫌疑人利用虚假包转流向市场。
- 发表于2012-05-29
执法当天，上述假冒的工业盐、粗盐以及咸蛋等均被执法部门扣留。通过10多天的努力，石碣警方最终于5月25日晚将其中一名犯罪嫌疑人万某抓获。来自重庆的万某承认，放置工业盐的出租屋为他所有，另外一间放置假冒包装袋、纸箱的出租屋则为潮州人卢某所有。目前，犯罪嫌疑人卢某仍然在逃。
- 发表于2012-05-29
为何用工业盐代替食盐？
据介绍，工业盐的售价大约只有食用盐的三分之一，而腌制效果则比食用盐更好，可缩短腌制食品所需时间，翻出此前查处的大量案例可发现，这是不法商家选择用工业盐腌制咸蛋的主因。